Pâtes tomate fraiche et halloumi grillé.
Deuxième idée de recette avec ce délicieux fromage chypriote. Depuis que nous avons découvert ce fromage, nous sommes tombés sous le charme :) Pour cette recette, nous avons décidé d'associer ce fromage à la texture inhabituelle et au goût savoureux à des pâtes sauce tomate fraiche. Un régal ! Ingrédients (pour 2) : - pâtes (spaghettis ou pennes) - 1/2 oignon émincé - 1 gousse d'ail écrasé - 1 feuille de laurier - huile d'olive - 1 bloc d'halloumi - 2 tomates fraîches épépinées et coupées en morceaux - un bocal de purée de tomate cerise (360g) - de la roquette - un peu de basilic frais - 15 cl de bouillon de légumes - sel, poivre, basilic séché, herbes de Provence Recette : 1. Dessaler l'halloumi en le plongeant dans l'eau quelques heures. 2. Faire revenir l'oignon et l'ail dans un poêlon avec un peu d'huile. 3. Ajouter les dés de tomates et la feuille de laurier, laisser cuire 2-3 minutes. 5
